ブルーベリーフィールズ紀伊國屋

ちょっとした贅沢『ばらの花びらジャム（赤）』 凛とした気品のある香りが特徴のセントフォーリア」という食用の赤いバラをふんだんに使ったバラジャムです。
鮮やかな色と香りは 洋菓子シェフからもご注文を頂くほどのジャム。
バラ本来の香りと美しい花びらを愛でながら、エレガントで贅沢な気分をお楽しみください。ほんの少しクラッカーに添えたり、紅茶に合わせてロシアンティーにもお使い頂けます。 

＊香料・着色料は一切使用しておりません。
＊バラジャムの賞味期限は製造日より3ヶ月です。


【内容量】
140g

【原材料】
バラの花びら(パキスタン）、オーガニックシュガー、ハチミツ、白ワイン、レモン果汁、麦芽糖／ゲル化剤（ペクチン：オレンジ由来） 

【特定原材料】
オレンジ

【賞味期限】
製造日より３か月

季節限定の中でも一番人気のいちごジャム。
ゴロゴロと入ったいちごはあっという間に一瓶無くなるほどです。
一口食べると口いっぱいにいちごの香りと甘みが広がります。


【内容量】
250ｇ

【原材料】
いちご、オーガニックシュガー、麦芽糖、レモン果汁

【特定原材料】
なし

【賞味期限】
製造日より半年
 

北海道産小豆をじっくりゆっくり時間をかけてオーガニックシュガーと炊き合わせました。

梅酢の酸味とさくらの香りが春を告げてくれるジャムです。


【特定原材料】

無し

【原材料】

小豆、オーガニックシュガー、桜の葉、梅酢、柚子、寒天、塩
 

【消費賞味期限】

製造日より3ヶ月

皮を剥いで手で刻み、何度か茹でこぼして炊き上げるマーマレード。
手間暇掛かりますが、他には変えられない元気をもらえる味。
甘夏の爽やかな酸味やほのかなホロ苦さ、そしてフレッシュな香りを楽しんでいただけるジャムです。


【内容量】
250g

【原材料】
甘夏(国産）、有機オレンジ果汁、オーガニックシュガー、麦芽糖、レモン果汁

【特定原材料】
オレンジ

【賞味期限】
製造日より半年

無農薬のレモンを余すところ無く使ったレモンケーキ。
スポンジケーキのような生地に、レモンの皮を摺りおろして入れ、焼き上がってからレモンシロップをたっぷり染みこませました。
スライスレモンがアクセントに！
レモンの香りと酸味を存分に感じられる、夏にぴったりのケーキです。

※パンやクッキーは製造日が限定されるため、発送までにお時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。（お届け日は改めてご連絡致します。）
※冷蔵便でのお届けとなります。（配送料の他クール代金がかかります。）
※こちらの商品ははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。


【内容量】 
1ホール

【原材料】
砂糖、レモン（国内産）、小麦粉(国内製造）、卵、バター(食塩不使用）、牛乳、サワークリーム、はちみつ

【特定原材料】
小麦、卵、乳成分
 

卵とバターの入ったしっとりとした生地に、自家農園で収穫した無農薬のブルーベリーをたっぷり入れて焼きあげたケーキです。 このままでも美味しいですが、少し温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

パンやクッキーは、製造日が限定されるため発送までにお時間を頂戴しております。あらかじめご了承下さい。（お届け日は改めて連絡させていただきます。）
＊冷蔵便でのお届けとなります。（配送料の他クール代金がかかります。）


【内容量】 
1ホール

【原材料】
小麦粉（国内製造）、ブルーベリー、バター（食塩不使用）、卵、砂糖、牛乳、ラム酒、ベーキングパウダー

【特定原材料】
小麦、卵、乳成分

卵とバターの入ったしっとりとした生地に、自家農園産ブルーベリーを入れたリングケーキに、レッドカラント（赤スグリ）とラズベリーを加えました。レッドカラントの酸味とブルーベリーの甘み、ラズベリーの香りが華やかに香るケーキです。 このままでも美味しいですが、少し温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

※パンやクッキーは製造日が限定されるため、発送までにお時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。（お届け日は改めてご連絡致します。）
※冷蔵便でのお届けとなります。（配送料の他クール代金がかかります。）

【内容量】 
1ホール

【原材料】
小麦粉（国内製造）、バター（食塩不使用）、ブルーベリー、卵、砂糖、牛乳、レッドカラント、ラズベリー、ラム酒、レモン果汁/ベーキングパウダー

【特定原材料】
小麦、卵、乳成分

　 毎年スタッフで収穫をお手伝いする『八朔ジャム』 徳島県にある八朔農家の鳥井さんとは、地域の皆さんでブルーベリーフィールズに研修に来て下さったのがきっかけです。 ご高齢のため収穫作業が難しいというお話を伺い、それなら是非とお手伝いさせていただくことになりました。今では毎年1月の、スタッフの楽しみ行事になっています。 採れたての八朔はまだ甘さが乗っていないため、収穫後2週間ほど保存してから届けていただいています。 紅玉と同様、栽培量が減っている八朔ですが、ほろ苦い味と酸味は他には変えがたい味。 生産者の方と一緒に作り上げているこのジャムをぜひお試し下さい。

【原材料】
八朔(国産）、有機オレンジ果汁、オーガニックシュガー、麦芽糖、レモン果汁

【内容量】
250ｇ

【特定原材料】
オレンジ　

【賞味期限】

製造日より半年